Vídeo divulgativo en el que participan Gloria Estopañán y Mª Ángeles Sanz, del Área de Laboratorios de Análisis y Asistencia Tecnológica (ALAAT) del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) en el que se muestran los trabajos de caracterización nutricional de las variedades de pistachos de la antigua colección del CITA, tareas incluidas en el proyecto BIODIVERSA Agroalnext.
